色々な台湾料理

臭豆腐

ビールのおつまみに最高で、何故かビールと一緒だと大変美味しい。臭豆腐

は、生・揚げ・焼きがありますが、お薦めは揚げ臭豆腐です。細かく切った玉ねぎと甘辛ソースをかけてたべます。

臭豆腐は、何故かビールのおつまみにするとイケます。もちろん臭いですが、揚げたてでサックリ熱々、ピリ辛で甘酸っぱいタレが謎のバランスを生み出しています。

食べ歩きしやすいスティックタイプの臭豆腐もみつけました。カラッと上がっているので怖いけど試してみたい方にはよいかと思います。

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