知りたい旅先の情報発信

蛋餅（タンビン）

2019-09-16

蛋餅

「蛋餅（タンビン）」は朝ご飯の定番で、卵などの具をクレープのように巻いたものです。

豆漿のお店で食べる場合は卵のみやハム入りのシンプルな蛋餅になると思います。

蛋餅専門店の場合は具がたくさんあるので選んで注文します。

-色々な台湾料理
-台湾, 文化, 蛋餅, 観光

comment コメントをキャンセル

台湾朝食の定番「豆漿（トゥチャン）」(4)

世紀豆漿大王鹹豆漿を食べたのは『世紀豆漿大王（シィジエドウジアンダーワン）』です。豆漿の名店と言われているとかで、 MRT雙連站（駅）のすぐ近くにあり朝4時からオープンしているので観光の前にも最適です。台湾近くで雙連朝市もやっているので台湾の食文化を知るのにもおすすめですよ。

台湾朝食の定番「豆漿（トゥチャン）」(7)

秦小姐豆漿店鹹豆漿の味だけで選ぶならここが一番と行ったお店が「秦小姐豆漿（チンシャオジェドゥジャン）」です。「豆漿餅（ドゥジャンピン）」という豆乳パンもおいしい、鹹豆漿と一緒に食べると最高の朝食になります。 MRT國父紀念館站（駅）から徒歩15分くらいかかるみたい。台北小巨蛋站（駅）の3番か4番出口から徒歩5～6分で行けます。

肉圓（バーワン）

肉圓「肉圓（バーワン）」はプニモチの皮の中にお肉が入っていて食感がなんだかクセになります。肉圓を初めてみたのは九份ですが、九份の肉圓は赤い。所見はなんじゃあの食べ物はと思って手を付けませんでしたが、友達に勧められて食べてみました。しかも千と千尋でお父さんが食べていたプニプニしたものが肉圓です。

炸醤麺「老牌牛肉拉麺大王」

老牌牛肉拉麺大王『老牌牛肉拉麺大王（ラオパイニョウロウラーミェンダーワン）』は牛肉麺を看板にしているお店ですが、炸醤麺が人気すぎてほとんどのお客さんがオーダーします。“ 牛肉麺を看板にしていますが、オススメは炸醤麺。ニンニクの効いた肉そぼろを中太麺に絡めると止まらない美味しさ。付け合わせのスープを途中で入れて汁麺としても楽しめます。

木耳入りキノコ鍋を堪能養生キノコ鍋＠台中市新社区台湾では、白いきくらげがとても有名です「白木耳」その味は無味？美容にはとてもいいらしいので、その白いきくらげがこれでもかっと入ったキノコ鍋紹介します。スープベースには豚のリブ肉、白きくらげ、アガリクスなどがしっかりと煮込んでありまし運ばれてきた具材はキノコだけで6種類。真っ白い毛玉のような猴頭菇、パリパリした柳松菇など、はじめて見るキノコの数々です。野菜も赤カブや２種類の山芋、ヘチマなど健康に良さそうなものがいっぱい。肉燥（ローザオ）をかけると、つい ...

臭豆腐

葱抓餅（チョンジュアピン)や葱油餅（ツォンヨゥピン）