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炸醤麺（ジャージャー麺）

2019-09-16

「炸醤麺（ジャージャンミェン）」も美味しい。

ニンニクが効いた肉そぼろと中太麺を混ぜて食べるので、パンチがあって癖になるそうです。日本だとジャージャー麺って呼ばれていますが、ぜひ台湾のも食べてみたいです。

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蚵仔煎（牡蠣のオムレツ）

士林夜市の蚵仔煎（牡蠣のオムレツ）「蚵仔煎（オアチェン）」は牡蠣のオムレツで、上にソースがのっています。安定の屋台飯で味も間違いないです。台湾でもとても人気みたいです。

台湾朝食の定番「豆漿（トゥチャン）」(7)

秦小姐豆漿店鹹豆漿の味だけで選ぶならここが一番と行ったお店が「秦小姐豆漿（チンシャオジェドゥジャン）」です。「豆漿餅（ドゥジャンピン）」という豆乳パンもおいしい、鹹豆漿と一緒に食べると最高の朝食になります。 MRT國父紀念館站（駅）から徒歩15分くらいかかるみたい。台北小巨蛋站（駅）の3番か4番出口から徒歩5～6分で行けます。

麺線（ミェンシェン）

「麺線（ミェンシェン）」は温かいあんかけのそうめんにホルモンがのったような感じ。優しいかつおだしで美味しい

台湾朝食の定番「豆漿（トゥチャン）」(5)

阜杭豆漿（フウハントウチャン）鹹豆漿で一番有名なお店は『阜杭豆漿（フウハントウチャン）』です。 MRT善導寺站（駅）が最寄り駅になります。営業時間の朝5時半前からもう行列ができてしまうそうです。早朝を狙うか、行列に並ぶかしかなさそうです。

お粥台湾ではお粥を朝食に食べることも多いみたいです。台湾で食べすぎた胃を休めるのにもよさそうです。周記肉粥店（ツォウチーロウツォウティエン）お粥がメインの『周記肉粥店（ツォウチーロウツォウティエン）』です。お粥とお店名物の紅焼肉というお肉を食べました。お粥の色は濃いめ、かつおだしがきいた優しいお味です。お肉も柔らかく、他に色んなおかずもあるので朝ご飯におすすめです。これで200円しないので財布にも優しい。

ガチョウ料理

炸醤麺「老牌牛肉拉麺大王」