台湾のフルーツ

台湾の美味しいフルーツ 「すもも」

すもも/李子(5~8月)

この時期台湾は、ライチやマンゴーが出回って話題をになります。

でも、地味な存在が“ すもも”黄色いのもあります。すももというだけあって、酸っぱい。大粒のものあります。甘い果物の台湾では目立たない存在です。台湾のスモモは、主に赤肉プラムです。栄養素にはナトリウム、カルシウム、リン、鉄分、ビタミンA、C、B1、B2などがあります。果実はハート型で、果皮は赤でわずかに酸っぱさがあります。果肉は血赤色から紫まであり、表面には果粉が鮮明に付着しています。色鮮やかで柔らかい果肉が食欲をそそり、甘みの中にも酸っぱい味わいです。

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