グルメな鳥肉飯

台湾グルメ「鶏肉飯(ヂィーローハン)」(4)

雞肉便當

「雞肉便當(ヂィーロービエンダン)」65元(234円)

「便當」はお弁当という意味なのですが、この場合は、副菜がプラスされたものと考えると良いかもしれません。鶏肉とともにご飯の上に乗っかっているのは「タケノコ」です。

台湾のタケノコは、日本のものとはまた違った美味しさがあり絶品です。柔らかくて甘く、鶏肉のスープでじっくりと煮るために旨味が凝縮され、一度食べると病みつきになります。

雞肉便當は雞肉飯と比べるとご飯の量も多くなりますが、台湾ならではの味をより堪能できる一品です!

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