台湾のフルーツ

台湾の美味しいフルーツ 「パパイヤ」

美味しいフルーツ 「パパイヤ」

小さい頃、「君たちキウイ・パパイヤ・マンゴーだね~♪」と聴いて初めてパパイヤ(木瓜)の存在を知った、日本ではあまり見かけないパパイヤも台湾では至る所で見かけます。パパイヤはしみやそばかすを緩和する効果があると言われ、太陽が照りつける台湾では是非食べたいですね。また、母乳の出が良くなると言われていて、台湾では出産後(坐月子)にパパイヤをよく食べるそうですよ。パパイヤを手っ取り早く楽しむならパパイヤミルク!ちょっとクセのある味ですが、ハマれば毎日でも飲みたくなります。また、青パパイヤをサラダのようにして食べる小吃も夜市で見かけます。全体的に黄色みがかっており、弾力のあるパパイヤが食べごろだと言われています。またお腹部分が大きいのがメスのパパイヤで一般的に比較的甘いそうです。夏が旬の台湾フルーツの王様と言えば、「パパイヤ」です。中国語名「木瓜」Mùguā(むーぐぁ)です。

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